"toute ressemblance avec des personnes ou des situations existantes ou ayant existé ne saurait être que fortuite. "

A la mer ...

Je suis fiere de ma photo!

dessert délicieux

Ce dessert est très simple et très bon (parole de gourmande!!)
Bon, il suffit de prendre du melon et des prunes noires.
Vous faites cuire les prunes dans un fond d'eau avec un sachet de sucre vanillé et vous déposez le coulis sur le melon.
Le mélange acide de la prune avec le sucré du melon est parfait.

Bon appétit !!!

brocolis rissolés et poulet caramélisé

Pour 4 personnes :
- 450g de blancs de poulet
- 225g de haricots verts
- 350g de brocolis
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 25g de beurre
- 3 CS sauce soja
- 2 CC fécule de maïs (maïzena)
- le jus de 2 oranges
- 25g de basilic

Coupez les blancs en lamelles et les haricots verts en 2. Détaillez les brocolis en bouquet et émincez les oignons.
Faire fondre le beurre dans un wok ou une grande poêle et ajouter les poulet,arrosez d'un filet de sauce soja et laissez cuire 5' en remuant régulièrement.
Ajoutez les haricots verts, les brocolis et la moitié des oignons, laissez cuire 3'.
Dans un bol,mélangez la fécule avec les jus des oranges + le reste de la sauce soja puis versez dans le wok, laissez cuire 1'jusqu'à ce que ça s'épaississe.
Ajoutez ensuite le reste d'oignons et parsemez de basilic.
Vous pouvez accompagner de riz, nouilles (pour moi c'était des nouilles).

lasagnes ...

En fait c'est une recette de lasagnes classiques mais avec pour la farce j'ai mis de la viande hâchée 5% avec des légumes (corgettes,aubergines,tomates) et pour le dessus au lieu de faire une béchamel c'est de la mozarella!
Buon appetito a tutti e arrivederci!

le cheesecake !!! humm c'est trop bon

Ca faisait longtemps que je devais en faire car une certaine personne dont je tairais le nom en réclamait souvent si vous voyez ce que je veux dire ...
Bref, j'ai donc décidé de m'y coller alors voilà pour les ingrédients:
- 150g de biscuits (traditionnellement les "graham crakers" que l'on peut trouver aux rayons cuisine du monde des supermarchés ou dans les boutiques british où nous allons parfois acheter le Dr Pepper pour notre part :-)) Moi j'ai mis des ptits beurre.
- 500g. de fromage blanc (peu importe le % de matière grasse, j'ai pris du 0%)
- 200g. de crème épaisse (celle à 4% pour moi)
- 100g. de fromage frais (type "philadelphia" pour les puristes, sinon carré frais ou autre fromage frais)
-3 oeufs.
- 100g. de beurre.
- 100g. de sucre.

Bon, la première étape consiste à émietter les biscuits. Je les ai mis dans un sac plastique (congélation) et j'ai passé le rouleau à patisserie pour tout casser (c'est génial, j'adore !!). Quand vous avez tout réduit en miettes, ajoutez 100g. de beurre fondu et mélangez bien pour ensuite étaler tout ceci au fond du moule de votre gâteau comme ceci:

Ensuite, il suffit de mélanger les fromage blanc,le fromage frais , la crème épaisse et les jaunes des 3 oeufs; Ajoutez 100g de sucre.
Puis battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

Faites cuire au four 45' à 180°.
Moi j'ai fait cuire que le dessus pour pas cramer les biscuits mais c'était une erreur car le dessous n'était pas croquant alors pas d'hésitation,ok?