agar agar

Ce gélifiant naturel est issue d'une algue et on peut faire des petits desserts sucrés ou des plats salés en gelée en un rien de temps!

mini cocotte!!

Purée de carottes et cocotte aux 2 poissons (colin et saumon) et tomates !!

Nouilles sautées façon Virgiinie ...

Une petite recette toute simple, rapide et surtout très bonne ...
Il faut des nouilles (moi je prend du phô), des petits légumes (que je prend surgelés), du filet de poulet ou de dinde, de la sauce soja, des graines de sésame et hop! On fait sauter tout ça au wok avec de l'huile ou sans huile mais avec feuille de cuisson ... et Bon App'!!

petit dessert ...

Tout simple !!
Un sachet de flan Impérial, du lait écrémé ... Après il suffit de lire les indications sur l'emballage (diluer la poudre avec 5 cc de lait froid et faire bouillir 500 ml de lait...)
J'utilise du flan non sucré pour doser moi même le sucre ou le fructose.
Je prépare des petits abricots ou autres fruits que je mélange à mon flan, je le verse dans des ramequins.
Je recouvre tout ça de muesli (car j'adooooore) et au dessus j'ajoute une touche de caramel croquant fait maison.

Bon app' !!

verrines façon charlotte

Alors vous prenez un biscuit à la cuillere
- du fromage blanc 0% (environ 3 cuillere à soupe par verrine
- des abricots (frais ou au sirop)
- du sucre
- un peu de flocon d'avoine.

Vous mettez un cuillere de fromage blanc dans la fond de la verrine pour bien faire tenir les boudoirs (que je coupe dans la longueur pour les rendre moins épais et pour qu'ils tiennent moins de place dans la verrine)
Vous découpez de tout petits morceaux d'abricots.
Vous recouvrez de fromage blanc et ainsi de suite...
Sur le dessus de la verrine, diposez un peu de sucre et quelques flocons d'avoine!

Servir frais et bon app'!!

Apéro !!!

Un petit truc qui change et qui est super bon!
Vous faites un petit caramel (sucre et eau) puis vous roulez les tomates cerises dedans de façon à ce qu'elle en soit toute recouverte. Puis de suite vous les roulez dans les graines de sésame ... Dégustez à l'heure de l'apéro!
Bon appétit!

Mousse choco banane

Autre douceur pour les gourmands comme moi et comme vous biensûr!
Il faut pour 5 personnes : - 2 blanc d'oeuf.
- 325g de fromage blanc 0%.
- 25 g de cacao non sucré.
- 4 CS de sucre (ou plus si vous trouvez que c'est insuffisant)
- 1 sachet de gélatine (mais pas obligé)
- une banane.

Commencer par mélanger au fouet le fromage blanc, le sucre, et le cacao. Ajoutez y le sachet de gélatine.
Montez les blancs en neige.
Incorporez les au mélange.
Disposez la mousse dans des ramequins et ajoutez les quartiers de banane.

Buon appetito a tutti !